Ezt az egyszerű piskótát adhatjátok az egy év feletti babáknak, de vendégvárónak is tökéletes, hiszen hamar elkészíthető, és semmi extra hozzávalót nem igényel.
Hozzávalók:
– 4 db tojás
– csipet szódabikarbóna
– pár csepp citromlé
– 6 púpos ek gesztenyeliszt
– 1 ek kókuszolaj
– gyümölcs
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a szódabikarbónával kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a kókuszolajjal és a citromlével, majd a felvert habhoz adjuk, amibe beleszitáljuk a lisztet is.
A masszát szilikonformába öntjük, gazdagon megpakoljuk gyümölccsel és 190 Celsius – fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
Kihűtjük és tetszés szerint lekvárral, vagy porított édesítővel kínáljuk.