Pikk – pakk elkészíthető ez a tojásmentes, 100% paleo sós lepény, amihez csupán öt hozzávaló szükséges 🙂
Hozzávalók:
– 1 csomag Paleolit Éléskamra nyújtható sós lisztkeverék
– 150 ml víz
– 60 g kókuszolaj
– mindenmentes felvágott
– parmezán
A lisztkeveréket egy tálba szórjuk, elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a kókuszolajat.
Kézzel csomómentesre dolgozzuk és 10 percre bedobjuk a hűtőbe.
A szalámit felszeleteljük, a sajtot lereszeljük és a sütőt előmelegítjük 180 Celsius – fokra.
A tésztát kettévesszük, az egyik felét egy szilikonos sütőlapon kinyújtjuk és átemeljük a gáztepsibe, amiben majd megy a sütőbe.
A tésztát megpakoljuk a szalámival, megszórjuk reszelt sajttal és beborítjuk a másik, szintén óvatosan kinyújtott tésztalappal.
Széleit összenyomkodjuk, a tetejét pedig villával megszurkáljuk, hogy a felesleges gőz távozni tudjon, s ne pukkanjon szét.
Előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.