Beküldve:

Paleolit Éléskamra tojásmentes korongok

Három napi uzsonnám volt ez a tojásmentes finomság, amihez csupán egy csomag lisztkeverék, némi víz és zsiradék szükséges.

No meg egy sütő 🙂

Hozzávalók:

– 1 csomag Paleolit Éléskamra nyújtható lisztkeverék (sós)

– 60 g kókuszolaj

– 150 ml víz

A lisztkeveréket egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a vizet és a kókuszolajat, majd kézzel alaposan csomómentesre dolgozzuk, pár percet pihentetjük.

Diónyi nagyságú darabokból lapos korongokat formázunk, szilikonlappal bélelt tepsibe pakolgatjuk és lenmagpehellyel hintjük őket.

190 Celsius – fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

Beküldve:

Rozmaringos – tökös pogácsa

Igazi őszi – téli harapnivaló ez a tökös pogácsa, ami szívet melengető színével és illatával barátságosabbá varázsolja a még szürke hétköznapokat is.

Szuper eltüntetése a maradék sült töknek, másnap sem száraz és nagyon laktató.

Hozzávalók:

– 150 g sült tök

– 35 g kókuszolaj

– 1 db M-es tojás

– 60 g szezámmagliszt

– 60 g tápiókakeményítő

– 10 g útifű maghéj

– 2 tk. só

– 1 tk. szódabikarbóna

– 1 ek. ecet

– 1 tk. szárított rozmaring

Egy keverőtálban minden hozzávalót alaposan összegyúrunk, majd ezt a masszát fél órán át pihentetjük.

Egy gáztepsit szilikonos sütőlappal kibélelünk, a sütőt előmelegítjük 180 Celsius – fokra.

Diónyi darabokat csípünk a masszából, formázzuk és a tepsibe pakolgatjuk, tetejüket ízlés szerint díszítjük magokkal vagy szárított rozmaringgal, majd 25 perc alatt készre sütjük.

Ebből a mennyiségből 15 db pogácsa lett.

Beküldve:

Kolbászos pogácsa

Biztos, hogy gyakran el fogom készíteni ezt a kiadós pogácsát, ami másnapra sem szikkad meg, zsírt és rostot egyaránt bőven tartalmaz, az íze pedig mennyei!

Hozzávalók:

– 3 db M-es tojás

– 1 tk. rozmaring

– 6 dkg Szafi Reform CH – csökkentő keverék

– 20 dkg házi kolbász

– 5 dkg útifű maghéj

– 7 dkg szezámmagliszt

– 1 tk. frissen őrölt színes bors

A kolbászt apróra vágjuk és kétkéses aprítógépben a tojásokkal együtt pépesítjük.

Egy keverőtálba mérjük a liszteket és a fűszereket, majd hozzáadjuk a tojásos masszát és alaposan összegyúrjuk.

Pár perc pihentetés után dió nagyságú gombócokat formázunk, ellapítjuk és szilikonlappal bélelt tepsibe pakoljuk.

190 Celsius – fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük (utolsó 5 percben légkeveréssel).

A megadott mennyiségből nekem 30 db lett.