Beküldve:

Paleolit Éléskamra nagyi palacsintája

Egyszerűen és gyorsan elkészíthető palacsinta, ami nem szakad, könnyen forgatható és semmilyen markáns íze nincsen.

Hozzávalók:

– 4 db M-es tojás

– 1 csomag Paleolit Éléskamra nagyi palacsintája lisztkeverék

– 3,5 dl szóda

– 2 ek. kókuszolaj

– 40 g eritrit

Krém:

– 4 db banán

– 2 dl kókusztejszín

– 1 mk gyömbér

– 3 ek kakaópor

– 1 ek por eritrit

A tojásokat elkeverjük a szódavízzel és az olvasztott kókuszzsírral.

Hozzáadjuk a lisztkeveréket és az eritritet, alaposan eldolgozzuk, és 10 perc pihentetés után a hagyományos palacsintához hasonló módon kisütjük.

Csokikrém:

Az összes hozzávalót két késes aprítógépbe tesszük, egyneműre keverjük és a palacsintára öntve vagy abba betekerve tálaljuk.

Beküldve:

Anyasüti kapros rakott palacsinta

Hmmm de imádom a kapros – túrós palacsintát! Paleósan pedig végre én is ehetek belőle 😉 Nem nagy macera elkészíteni, és ha marad másnapra, akkor sem szárad ki – köszönhetően ennek a szuper palacsinta – alapnak!

Hozzávalók:

A palacsintához:

– 6 db M-es tojássárgája

– 6 ek. kókuszolaj

– 210 ml víz

– 120 g Anyasüti baba palacsinta alap

A töltelékhez:

– 11 db tojásfehérjéből készült ToTu

– 1 tk. só

– 1 ek. citromlé

– 30 g Cocomas

– csipet őrölt fehér bors

– fél tk. őrölt fekete bors

– 1 ek. szárított kapor

– 3 db tojássárgája

– 1 ek. Cassava dara

A tetejére: reszelt parmezán

A töltelékhez az összes hozzávalót kikeverjük, és félretesszük, hogy kicsit besűrűsödjön.

A palacsintákhoz a tojássárgákat kikeverjük a vízzel és a kókuszolajjal, hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre dolgozzuk és felforrósított kókuszolajon kisütjük (10 – 12 db).

A palacsintákat megpakoljuk a töltelékkel, hőálló tálba rétegezzük és a maradék töltelékkel meglocsoljuk.

Parmezánt szórunk rá és 180 Celsius – fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.

Beküldve:

Anyasüti tojásmentes palacsinta

A baba palacsinta tojásmentes változata sokak kedvence lesz, már látom 😉

Hozzávalók:

– 3 csapott ek. Anyasüti palacsinta alap

– 2 ek. víz

– 10 ml kókuszkrém

– 1 tk. kókuszolaj

A hozzávalókat egy keverőtálban kikeverjük és pár percet állni hagyjuk. Ha túl krémes a massza, vízzel hígítsuk fel!

Pár csepp felforrósított kókuszolajon 2 db – ot tudunk sütni ebből a mennyiségből, melyek átmérője darabonként kb. 15 cm.

Én most sárgabarack dzsemmel és darált mákkal töltöttem.

Beküldve:

Anyasüti palacsinta

Fehér, könnyen forgatható palacsinta, ami nem szakad, 5 perc alatt kész és nagyon kiadós, laktató.

Ami nekem különösen tetszik benne, az az, hogy a széle kihűlve sem szárad ki, nem lesz ropogós, hanem ugyanolyan puha marad, mint a serpenyőből kivéve.

Hozzávalók:

– 1 db M-es tojás

– 70 ml víz

– 2 ek. kókuszolaj

– 40 g Anyasüti baba palacsinta lisztkeverék

Az összes hozzávalót egy keverőtálban simára keverjük és pár csepp felforrósított kókuszolajon kisütjük.

A megadott mennyiségből nekem 2 db, egyenként 20-20 cm átmérőjű és 1 db 16 cm átmérőjű palacsinta lett.

Eritrittel ledarált mákkal és fekete cseresznye dzsemmel töltöttem.

Beküldve:

Mákos palacsinta (gesztenyeliszt)

Könnyen tekerhető, tölthető, nem szakad! A recept 100% paleo, a hozzávalók glutén-, cukor-, tejszármazék- és szójamentesek.

Hozzávalók:

– fél liter magtej

– 20 dkg gesztenyeliszt

– 3 db tojás

– 1 ek. eritrit

– fél rúd vanília magjai

– csipet só

– kókuszzsír a sütéshez

A tojásokat és a vaníliát elkeverjük a magtejben, feloldjuk benne az édesítőt, hozzáadunk egy csipet sót, végül annyi gesztenyelisztet szitálunk bele, hogy palacsintatészta – állagú legyen.

Kézi mixerrel eldolgozzuk és minimális kókuszzsírt használva kisütjük.

Szódát most nem tettem hozzá.

A megadott mennyiségből 10 db, normál méretű palacsinta jön ki.

Beküldve:

Lekváros palacsinta (zöldbanánlisztes)

Semleges ízű tészta, ami nem szakad, könnyen forgatható és nem ég meg azonnal. A megadott mennyiségből nekem 12 db normál méretű palacsinta jött ki.

Picit hagyjátok vastagabbra, mint a gesztenyelisztes verziót 🙂

Hozzávalók:

– 6 dl kókusztej

– 6 csapott ek. eritrit

– csipet só

– 5 db M-es tojás

– 20 dkg zöldbanánliszt

– kókuszolaj a sütéshez

Az összes hozzávalót egy magasabb falú keverőtálban kézi mixer segítségével elvegyítjük, hogy ne legyen csomós és pár percet állni hagyjuk.

Palacsintasütőben kevés kókuszolajat forrósítunk és a szokásos módon kisütjük a palacsintákat.

Szamóca dzsemmel tálaltam.

Beküldve:

Banánpalacsinta

Nagyon egyszerűen elkészíthető édesség, babáknak is szuper reggeli vagy ebéd utáni desszert.

Hozzávalók:

– 10 db tojás

– 5 db banán

– kókuszolaj a sütéshez

A hozzávalókat késes aprítógépben egyneművé dolgozzuk és pár percet állni hagyjuk.

Palacsintasütőben pár csepp kókuszolajat felforrósítunk és kisütjük benne a kb tenyérnyi nagyságú palacsintákat.

A megadott mennyiségből kb. 35 – 40 db lesz.