Egyszerűen elkészíthető ételek glutén-, cukor-, tej- és szójamentesen
Pár perc alatt elkészíthető desszert, ami hidegen és melegen is egyaránt nagyon finom! Én most gyümölccsel kínáltam, de reszelt csokival, vagy aszalványokkal is telitalálat lehet.
Hozzávalók:
– 1 csomag Anyasüti vaníliás puding alap
– 50 g édesítő
– 5 dl kókusztej
A lisztet csomómentesre keverjük 1 dl kókusztejjel és az édesítővel, egy lábasba öntjük, majd a maradék tejet is hozzáadva kis lángon folyamatosan kevergetve pár perc alatt besűrítjük.
Gyors, kiadós és nagyon finom!
Gyártói recept alapján készítettem el a pudingot, egyik kedvencem lett 🙂 Sütikrémnek is szuper lehet, biztosan ki fogom próbálni!
Hozzávalók:
– egy csomag Szafi Reform krémtúró puding alap
– 3 dl kókusztej
– igény szerint édesítő
Az alapot elkeverjük a kókusztejben, majd kis lángos, folyamatosan kevergetve besűrítjük.
Jól lehűtve kínáljuk.
Legjobban sikerült desszertjeim egyike. Komolyan.
Sütni nem kell, olyan édes, mint a bűn és semmi extra nem kell hozzá.
Hamar elfogy, azt garantálom 😉
Hozzávalók:
Az alap:
– 25 dkg magozott datolya
– 3 dl kókusztej
– 1 rúd vanília kikapart magjai
– 10 ek. kókuszolaj
– annyi darált dió, amennyit felvesz a tészta ahhoz, hogy kézzel gyúrható, de ne morzsalékos massza legyen
A krém:
– 6 dl kókusztej
– 1 dl vízben felfőzött 4 csapott tk. zselatin
– 4 ek. eritrit
– annyi kakaópor, hogy sötét színű, kicsit sűrű krém legyen, ezt folyamatosan adagoljuk majd
A datolyát pár órára beáztatjuk a kókusztejbe, botmixerrel pépesítjük, majd egy keverőtálban az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk.
Egy 24 cm átmérőjű tortaforma kapcsos részét egy tortatálra tesszük (a tortaforma alja most nem kell), és a formába simítjuk a „tésztát”.
Hűtőbe tesszük dermedni, addig elkészítjük a krémet.
A kókusztejben feloldjuk az édesítőt, közepes lángon melegíteni kezdjük, és folyamatosan kevergetve annyi natúr kakaóport adagolunk hozzá, míg krémesen folyós állagú nem lesz.
Mielőtt felforr, elzárjuk alatta a lángot, és langyosra hűtjük.
Hozzákeverjük a zselatint és mielőtt az egész krém elkezdene megkötni, a datolyás alapra simítjuk és pár órára visszatesszük a hűtőbe.
Apróra vágott dióval és friss gyümölccsel díszítjük.
A minap nagyon de nagyon ettem volna valami tejszínes ragut … hát ettem is!
Méghozzá csirkét. Kókusztejeset.
Nagyon pikáns, kiérződik benne a kókusz, úgyhogy aki szereti az ízét, az örüljön nagyon, mert nagyjából 30 perc összedobni 😉
Hozzávalók:
– fél kg csirkemell
– 4 dl kókusztej
– só, bors, roppantott fekete bors, majoránna
– egy kanál zsír
– egy fej vöröshagyma
– két csipet egész kömény
A húst nagyobb kockákra vágjuk, egy tálba tesszük, megszórjuk a fűszerekkel (kivétel a köménymag), alaposan átforgatjuk és félretesszük pár percre.
A vöröshagymát felaprítjuk és előszedjük az összes többi hozzávalót.
A felforrósított zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, megszórjuk az őrölt köménnyel és pár percig pirítjuk.
Rádobjuk a csirkemellet, fehéredésig pirítjuk és felengedjük a kókusztejjel.
Időnként megkeverve elforraljuk a levét, közben a hús is megfő. Ha szükséges, utólag sózzuk.
Sós vízben főtt édesburgonyával tálaltam.
Pár perces finomság, ami langyosan azonnal, vagy jól behűtve, gyümölccsel felturbózva egyaránt nagyszerű desszert!
Hozzávalók:
– 1 csomag Szafi Reform vaníliás puding
– 3 dl kókusztej
– 2 ek. natúr kakaópor
– gyümölcs
Egy lábasba öntjük a kókusztejet, elkeverjük benne a pudingport és kis lángon, folyamatosan kevergetve pár percig főzzük.
Ha kezd sűrűsödni, kettévesszük a krémet, az egyikbe beleszórjuk a kakaóport, alaposan elkeverjük, ha szükséges, mindkettőt még pár percig főzzük (ne forrjon fel!), majd levesszük a lángról és állni hagyjuk.
Langyosan is finom, ha viszont pohárkrémnek szeretnénk tálalni, akkor hűtsük ki teljesen.
Egy csomagból nyolc, egyenként 2 dl – es pohárnyi desszertet kapunk.
Én a két krém közé kivit aprítottam, tetejét natúr kakaóval díszítettem.