Ezt a krémet már nagyon rég ki akartam próbálni, így Lilla ötödik születésnapja éppen kapóra jött 🙂
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 6 púpos ek gesztenyeliszt
- csipet só
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk citromlé
- 6 csapott ek por eritrit
- 1 ek folyékony kókuszolaj
A krém:
- 2 csomag Szafi Reform vaníliás pudingpor
- 2 ek zselatin
- 2 ek por eritrit
- 6 dl kókusztej
- 20 dkg magozott meggy
A mousse:
- 5 dl kókusztejszín
- 12 dkg paleo csoki
- 2 ek zselatin
- 2 ek por eritrit
A piskótát megsütjük a szokásos módon: a tojásfehérjét felverjük az eritrittel, hozzáadjuk a sárgákat, a lisztet, citromlevet, szódabikarbónát és az olajat.
28 cm kapcsos formába öntjük, elsimítjuk.
180 Celsius – fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük (kb 20 perc).
Kihűtjük, félbevágjuk.
A krémhez egy lábasban elkeverjük az össze hozzávalót, majd közepes lángos, folyamatosan kevergetve besűrítjük, langyosra hűtjük.
A mousse – hoz felolvasztjuk a csokit, és minden hozzávalót elkeverünk a szobahőmérsékletű kókusztejszínnel. Habverővel a legmagasabb fokozaton alaposan felverjük, majd félretesszük.
Összeállítjuk a tortát: piskótalap, meggyes krém, piskótalap, csoki mousse.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni, majd másnap tetszés szerint díszítjük.
A mousse nem lesz folyós a tetején, a zselatin szépen összefogja a krémeket.
Webáruházunkban minden hozzávalót megtaláltok kedvező áron, gyors és olcsó házhoz szállítással, melyet a GLS futárszolgálat végez.
Nézzetek be Hozzánk: www.naturkucko.hu
