Karácsonyi ízek, illatok, formák és bonbonok … a gesztenyés szaloncukor mindig is az egyik kedvencem volt, hát most megalkottam a saját verziómat glutén, cukor és adalékanyagok nélkül.
Szeretettel ajánlom mindenkinek, mivel nem túl macerás, nagyon gazdaságos és kellően tömény édesség – büntetlenül!
Hozzávalók:
– 25 dkg natúr gesztenyemassza
– 6 csapott ek. eritrit
– 6 ek. kókuszolaj
– 2 ek. kókusztejszín
– 1 ek. natúr kakaópor
– 5 ek. szőlő- vagy meggylé
– 1 tábla étcsokoládé
A táblás csoki kivételével az összes hozzávalót egy tálba tesszük, alaposan összegyúrjuk és félretesszük.
A csokit gőz felett felolvasztjuk (kevés kókuszolajat tegyünk hozzá) és a szilikonos bonbonforma aljára öntögetünk egy – egy evőkanálnyit.
Egy órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, majd a gesztenyés masszából nyomkodunk mindegyik formába, leöntjük a még folyékony csokival és pár óra visszatesszük a hűtőbe.
A kókuszolajnak köszönhetően tökéletesen összedermed így könnyen kipattintható a formából.
A megadott mennyiségből kb. 30 db bonbon lett.