Nagyon szeretjük a belsőségeket, igyekszem sokszor készíteni, kincset ér a szervezetünknek 🙂
A csirkemájat azért is szeretem különösen, mert hamar megvan és a maradékból szuper kenyérrevalót készíthetünk!
Hozzávalók:
– 1 kg csirkemáj
– 2 nagy fej hagyma
– 1 paprika
– 1 paradicsom
– 1nagy kanál zsír
– só, bors, szárított majoránna
A hozzávalókat felaprítjuk, a májat és a hagymát viszonylag nagyobb darabokban hagyjuk, a paradicsomot és a paprikát kisebbre vágjuk.
A felhevített zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a májat és óvatosan kevergetve átpirítjuk minden oldalát.
Hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, borsozzuk és néha megkeverve saját levében készre főzzük (kb 15 perc).
Megszórjuk a majoránnával, sózni csak tálaláskor szabad, különben a máj megkeseredik!
Karfiolrizzsel kínáltam.