Ezt a tüzes köretet azoknak ajánlom, akik bírják az erőset. A nagyon erőset. Jómagam első körben kissé eltúloztam a paprika mennyiségét, úgyhogy kéretik figyelni 😀
Hozzávalók:
– 20 dkg bébirépa
– 1 – 2 db szárított chili paprika, ízlés szerint
– 2 gerezd zúzott fokhagyma
– só, csipet fahéj
– 1 ek. olívaolaj
A répát enyhén sós vízben roppanósra főzzük, lecsöpögtetjük és félretesszük.
Egy wokban felforrósítjuk az olívát, rázúzzuk a fokhagymát és megpirítjuk. Rámorzsoljuk a chilit és alaposan átforgatjuk az egészet.
Belekeverjük a répát, megszórjuk sóval, meghintjük fahéjjal, pár perc alatt összerázzuk és már tálalhatjuk is!