Villámgyors és egyszerű főétel, ami szezonban nálunk reggeliként is tökéletesen megállja a helyét.
Hozzávalók:
– 2 fej hagyma
– 1 kanál kókuszzsír
– 2 paradicsom
– 6 színes paprika
– házi szalonna, kolbász
– só
– őrölt bors
– frissen darált színes bors
– natúr ételízesítő
– bazsalikomlevél
– 10 dkg szezámos orsó tészta
A hozzávalókat felaprítjuk, a tésztát kifőzzük majd leszűrjük és a kókuszolajat felforrósítjuk.
A szalonnát és a kolbászt megpirítjuk a kókuszolajon, ezen megpároljuk a hagymát és rádobjuk a paprikát.
Gyakori kevergetés mellett megfonnyasztjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel, végül rádobjuk a paradicsomot és készre főzzük.
Ha elzártuk alatta a lángot, belekeverjük a tésztát és a bazsalikomot, majd azon frissiben tálaljuk is.