Beküldve:

Serpenyős melegszendvics

Pár perc alatt összedobható reggeli vagy vacsora (nálam néha ebéd is), ami semmi különös hozzávalót vagy konyhai művészetet nem igényel 🙂

Hozzávalók:

– 2 db M-es tojás

– 1 ek. lenmagliszt

– 1 ek. szezámmagliszt

– só, bors, őrölt kömény

– házi kolbász

– zsír

A tojásokat villával felverjük, fűszerezzük és hozzáadjuk a liszteket.

Alaposan kikeverjük, majd pár percet állni hagyjuk.

Serpenyőben zsírt forrósítunk és beleöntjük a massza felét. Gazdagon megpakoljuk a feldarabolt kolbásszal és 1-2 perc után óvatosan megfordítjuk, hogy a kolbászt is megsüssük.

Visszafordítjuk, hogy a kolbász legyen felül, ráöntjük a maradék masszát és lassan átfordítva azt az oldalát is készre sütjük.

Beküldve:

Avokádókrém

Nyáron viszonylag gyakran, télen ritkábban vacsorázunk „hideget”, a minap azonban úgy jött ki a lépés, hogy nem volt kéznél semmi fogunkra való, volt viszont két szép, érett avokádó a gyümölcstálon, amik csak arra vártak, hogy a gyerekkoromat idéző hagymás – fűszeres krém készüljön belőlük.

Annak idején vajkrémmel turbóztuk lágy masszává, ami ugye nem játékos a paleóban, viszont az alábbi hozzávalókból legalább olyan ízletes és tartalmas lesz, mint prepaleós elődje 🙂

Házi kolbásszal és kenyérlepénnyel ettük, amit akár meg is piríthattok a sütőben pár perc alatt, légkeveréses módban, max. 150 Celsius – fokon.

Hozzávalók:

– 2 nagyobb, érett avokádó

– 5 db. M – es méretű tojás

– 1 fej vörös/lilahagyma

– 2 tk. só, 1 tk. őrölt bors

– 1 púpos ek. kókuszzsír

– pár csepp citromlé

A tojásokat keményre főzzük (forralás előtt tegyünk a főzővízbe egy kis kanálnyi szódabikarbónát, nem fognak megrepedni a tojások, sokszor próbáltam már, működik!), az avokádót minél vékonyabban meghámozzuk, daraboljuk és aprítógépbe tesszük.

Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és pár perc alatt egyneművé keverjük. A sóval ne spóroljatok, simán kell bele a 2 teáskanálnyi, ha nem több 🙂