Lisztkeverék nélküli, gyorsan és egyszerűen elkészíthető finomság, nudli! 🙂
Hozzávalók:
– 2 db M-es méretű tojás
– 5 dkg szezámmagliszt
– 5 dkg kókuszliszt
– 5 púpos ek. darált dió
– tetszés szerinti mennyiségű eritrit
– házi lekvár
A liszteket összekeverjük, a tojásokat villával felverjük és kézzel egy formázható masszát gyúrunk.
Meggynyi darabokat csipkedünk a tésztából, és enyhén nedves kézzel kisujjnyi rudakat formázunk belőle.
Forrásban lévő vízbe pakolgatjuk és kb. 3 percig főzzük közepes lángon. Ha feljönnek a víz tetejére, akkor leszűrjük és félretesszük hűlni.
Elkészítjük a bundáját:
Felforrósított teflon serpenyőbe szórjuk a darált diót és néhány keverés – forgatás – után ezt is félretesszük.
A diót elkeverjük az eritrittel, beleforgatjuk a tésztát és tálaljuk.