Fehér, könnyen forgatható palacsinta, ami nem szakad, 5 perc alatt kész és nagyon kiadós, laktató.
Ami nekem különösen tetszik benne, az az, hogy a széle kihűlve sem szárad ki, nem lesz ropogós, hanem ugyanolyan puha marad, mint a serpenyőből kivéve.
Hozzávalók:
– 1 db M-es tojás
– 70 ml víz
– 2 ek. kókuszolaj
– 40 g Anyasüti baba palacsinta lisztkeverék
Az összes hozzávalót egy keverőtálban simára keverjük és pár csepp felforrósított kókuszolajon kisütjük.
A megadott mennyiségből nekem 2 db, egyenként 20-20 cm átmérőjű és 1 db 16 cm átmérőjű palacsinta lett.
Eritrittel ledarált mákkal és fekete cseresznye dzsemmel töltöttem.