Könnyen tekerhető, tölthető, nem szakad! A recept 100% paleo, a hozzávalók glutén-, cukor-, tejszármazék- és szójamentesek.
Hozzávalók:
– fél liter magtej
– 20 dkg gesztenyeliszt
– 3 db tojás
– 1 ek. eritrit
– fél rúd vanília magjai
– csipet só
– kókuszzsír a sütéshez
A tojásokat és a vaníliát elkeverjük a magtejben, feloldjuk benne az édesítőt, hozzáadunk egy csipet sót, végül annyi gesztenyelisztet szitálunk bele, hogy palacsintatészta – állagú legyen.
Kézi mixerrel eldolgozzuk és minimális kókuszzsírt használva kisütjük.
Szódát most nem tettem hozzá.
A megadott mennyiségből 10 db, normál méretű palacsinta jön ki.