Összedobni öt perc, megsütni meg tizenöt. Egyik legegyszerűbb péksütim, ami ráadásul nagyon finom lett és kiadós!
Házi kolbásszal és zöldségekkel fejenként bőven elég belőle 4-5 darab egy evésre.
Hozzávalók:
– 4 db M-es tojás
– 2 csapott tk. só
– 2 ek. citromlé
– 1 csapott tk. szódabikarbóna
– 30 g Szafi Reform CH – csökkentő lisztkeverék
– 50 g tápiókakeményítő
– 1 ek. kókuszolaj
– tetejére: lenmagpehely
A száraz hozzávalókat elkeverjük egy tálban, egy másikban pedig a tojást, a citromlevet és a kókuszolajat dolgozzuk egyneművé.
Óvatosan elvegyítjük őket egymással és csomómentesre keverjük.
Szilikonos formába adagoljuk és 190 Celsius – fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.
Miután elzártuk a lángot, hagyjuk a sütőben és kapcsoljunk légkeverésre, hogy a kérgük kicsit ropogós legyen!
A megadott mennyiségből 13 db lett.