Pirított mandulával borított, keserű csokival meglocsolt habkönnyű rumos piskóta … egy álom, amikor nincs sok időnk pepecselni, de gyorsan és most és azonnal ennénk valami édeset.
Naná, hogy kevés kalóriával!
Ha minden alapanyag megtalálható otthon, akkor az előkészület 10 percet igényel, a sütés húszat, bónuszként pedig azon frissiben szeletelhető, tálalható, úgyhogy itt is nyerünk némi időt 😀
Hozzávalók:
– 4 db M-es tojás
– csipet só
– 2 ek. citromlé
– 4 dkg Szafi Reform süteményliszt
– 1 ek. kókuszolaj
– kevés rum (aroma)
– 5 dkg szeletelt mandula
– a csokimáz: 1 ek. kókuszolaj + 1 púpos ek. natúr kakaópor
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket felverjük egy csipet sóval, a sárgákat pedig elegyítjük a kókuszolajjal, rummal és citromlével.
A sárgás masszát a tojáshabhoz öntjük, rászitáljuk a lisztkeveréket és óvatosan, de alaposan elkeverjük vigyázva, hogy a habot ne nagyon törjük össze.
20 cm átmérőjű szilikonos pite formába öntjük, az egészet beborítjuk szeletelt mandulával és 180 Celsius – fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
Én alul – felül fokozatot használtam.
Amíg a pite elkészül, kikeverjük a csokimáznak valót, és utolsó lépésként meglocsoljuk vele a kész piskótánkat.
Langyosan és kihűtve is fogyasztható!