Szafi Reform lángos

Gyors és laktató lángos, néhány hozzávalóból. Egyszerű elkészíteni, kiadós és tényleg nagyon finom.

Én kicsit több sót tettem bele, mert mi alapból elég sósan eszünk 🙂

Hozzávalók:

– 200 g Szafi Reform lángos alapkeverék

– 100 ml víz

– 10 g só

– 3 db M-es tojás

– 30 ml citromlé

– kókuszolaj a sütéshez

A hozzávalókat (az olaj kivételével) egy tálban kézzel összegyúrjuk, pár percet pihentetjük, majd felforrósított kókuszolaj pár perc alatt kisütjük.

Önállóan, főételként is megállja a helyét, de kínálhatjuk sült hús mellé is.

Cukkinilángos

Lisztkeverék nélkül készítettem ezt a lángosra hasonlító kenyérpótlót, ami néhanapján Nálunk önálló uzsonnaként is megállja a helyét.

Hozzávalók:

– 1 db kisebb cukkini

– 4 ek tápióka keményítő

– 4 ek bambuszrost liszt

– 2 ek szezámmag liszt

– 1 csapott ek só

– sütéshez kókuszolaj vagy állati zsír

A cukkinit kétkéses aprítóban ledaráljuk, majd botmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a liszteket és a sót.

Alaposan összegyúrjuk és negyed órát pihentetjük, hogy a lisztek felvegyék a folyadékot. Ha túl híg a massza, bambuszrostot tegyünk még hozzá!

Kézzel vagy kanállal ellapogatjuk és kevés forró zsíron, kis lángon mindkét oldalát pirosra sütjük.