Teljesen hagyományos ízű és kinézetű isler, 100% paleo alapanyagokból.
Amilyen gyorsan elkészült, olyan gyorsan el is fogyott nálunk 🙂
Hozzávalók:
– 4 db M-es tojás
– 2 db tojássárgája
– 85 g kókuszolaj
– 50 g darált dió
– 50 g eritrit
– 1 csomag Paleolit Éléskamra nyújtható tészta (édes)
– mindenmentes dzsem
– 6 dkg 85% – os paleo étcsoki
– bambuszrost liszt a nyújtáshoz
A tojásokat és a sárgákat elkeverjük a kókuszolajjal, hozzáadjuk a darált diót, az eritritet és a lisztkeveréket, majd kézzel alaposan egyneműre dolgozzuk.
20 percre bedobjuk a hűtőbe, újra átgyúrjuk és bambuszrost liszttel megszórt deszkán kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk.
Pohárral kiszaggatjuk, és sütőlappal bélelt tepsibe tesszük.
190 Celsius – fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt világosbarnára sütjük, majd kihűtjük.
A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, a korongok felét pedig megkenjük tetszés szerinti dzsemmel.
A másik csapat korongot az olvasztott csokiba mártjuk, és a lekvárosok tetejébe nyomjuk.
Kínálásig hűtőben tároljuk.