Ezt a hot – dogot már nagyon régóta tervezgettem, s most, hogy sikerült mindenmentes virslit szereznem, el is készítettem végre.
Nagyon gyorsan és egyszerűen megvan, lisztkeverék – mentes, továbbá olyan kiadós, hogy 2 db bőven elég reggelire 🙂
Hozzávalók:
– 3 db M-es tojás
– 95 g tápiókakeményítő
– 1 tk. só
– csipetnyi őrölt bors
– 1 tk. szódabikarbóna
– 1 ek. citromlé
– 80 g szezámmagliszt
– 55 g gesztenyeliszt
– 100 ml víz
– 1 ek. kókuszolaj
– virsli
Egy keverőtálban elvegyítjük a tojást, citromlevet és a vizet, egy másikba pedig kimérjük a liszteket és a fűszereket.
A két keveréket összeadjuk és kézi habverővel homogénre keverjük, majd beleöntjük a kókuszolajat is.
A virslit elszeleteljük, a sütőt pedig előmelegítjük 190 Celsius – fokra.
Formába öntjük a masszát, óvatosan belenyomjuk a virslit és 30 perc alatt készre sütjük, alul – felül fokozaton.
A megadott mennyiségből nekem 12 db mini hot – dog lett.