Batáta chips

Ropogós, vékony, sós, CSÍPŐS rágcsálni való, amin egyáltalán nem érződött a batáta édeskés íze.

Hozzávalók:

– 1 közepes édesburgonya

– 30 ml olívaolaj

– 1 tk. só

– csipet frissen őrölt színes bors

– ízlés szerint chili por

Az édesburgonyát káposztagyalun minél vékonyabbra vágjuk és egy tálba tesszük.

Az olívaolajhoz adjuk a sót és a chilit, borsot őrlünk rá és az édesburgonya szeletekre öntjük.

Alaposan elkeverjük, pár percet állni hagyjuk.

A sütőt bekapcsoljuk 50 Celsius – fokra, légkeveréses fokozatra.

Az ízesített édesburgonyát eloszlatjuk két hagyományos méretű gáztepsiben és kb. 15 perc alatt az előmelegített sütőben megszárítjuk.

Én félidőben megcseréltem a két tepsit, hogy egyformán átjárja a forró levegő.