Ropogós, vékony, sós, CSÍPŐS rágcsálni való, amin egyáltalán nem érződött a batáta édeskés íze.
Hozzávalók:
– 1 közepes édesburgonya
– 30 ml olívaolaj
– 1 tk. só
– csipet frissen őrölt színes bors
– ízlés szerint chili por
Az édesburgonyát káposztagyalun minél vékonyabbra vágjuk és egy tálba tesszük.
Az olívaolajhoz adjuk a sót és a chilit, borsot őrlünk rá és az édesburgonya szeletekre öntjük.
Alaposan elkeverjük, pár percet állni hagyjuk.
A sütőt bekapcsoljuk 50 Celsius – fokra, légkeveréses fokozatra.
Az ízesített édesburgonyát eloszlatjuk két hagyományos méretű gáztepsiben és kb. 15 perc alatt az előmelegített sütőben megszárítjuk.
Én félidőben megcseréltem a két tepsit, hogy egyformán átjárja a forró levegő.