Szafi Reform bounty pohárdesszert

Egy izgalmas pohárkrém egyszerű hozzávalókból – pár perc alatt. Gyorsan elkészíthető, kiadós és teljesen olyan, mint az eredeti! Míg a krém összeáll, addig a piskóta is megsül 🙂

Hozzávalók:

– 3 db M-es tojás

– 30 g kókuszliszt

– 50 g por eritrit

– 1 ek. citromlé

– fél tk. szódabikarbóna

– 1 vanília kikapart magjai

– 2 ek. kókuszolaj

– csipet só

– 16 dkg Szafi Reform bounty alappor

– 6 dl kókusztej

– Csokimázhoz: 4 ek. kókuszolaj + 4 ek. natúr kakaópor

A kókusztejben alaposan elkeverjük az alapport és félretesszük, hogy besűrűsödjön.

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy kézi mixer segítségével felverjük az édesítővel, a sóval szódabikarbónával és a vaníliamagokkal.

A sárgákhoz adjuk a citromlevet és a kókuszolajat és alaposan elkeverjük.

A felvert fehérjéhez adjuk a tojásos masszát és a kókuszlisztet, egy keverőlapát segítségével óvatosan elkeverjük vigyázva arra, hogy a habot ne törjük össze.

A tésztát egy kb. 20 x 30 cm méretű, szilikonlappal bélelt tepsibe öntjük és 180 Celsius – fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük és kihűtjük.

A csokimázhoz a kókuszolajat kikeverjük a kakaóporral.

A desszert összeállítása:

A pohárba/tálkába tésztát csipkedünk, leöntjük a krémmel, még egy réteg tésztát csipkedünk rá, majd meglocsoljuk a csokikrémmel és kínálásig hűtőbe tesszük.